Querciolaia Alicante Toscana I.G.T. 2007
L'Alicante è stato uno dei primi vitigni impiantati nella Fattoria Mantellassi.
Diffuso in Spagna come Granaxa ed in Francia come Grènage, di tale vitigno si conoscono molti biotipi.
Arrivato sulle colline di Magliano in Toscana e Scansano probabilmente nel corso della dominazione spagnola.
Nato nel 1977, il Querciolaia, è un vino di grande longevità ed eccellenti caratteri organolettici, particolarmente 
apprezzato per il suo composito bouquet e per il suo gusto caldo, austero, morbido e vellutato.
Vitigni
Alicante, purezza 100%
Zona di origine
Magliano in Toscana.
Vigneto
Collinare, terreno tufaceo calcareo, superficie ha. 2,5.
Produzione uva ql. 50/ha.
Vinificazione
Tradizionale in rosso in piccole vasche da hl 50 con lunga macerazione.
Maturazione ed affinamento
Tredici/sedici mesi di barriques ed alcuni mesi in bottiglia.

The Alicante was one of the first grape varieties planted in the Fattoria Mantellassi.
Found throughout Spain, where it is known as Granaxa, and in France as Grènage, this variety has many biotypes.
It probably arrived in the Magliano in Toscana and Scansano hillsides during the Spanish occupation.
Introduced in 1977, Querciolaia is a wine with a long cellar life and excellent organoleptic characteristics. 
It is widely appreciated for its composite bouquet and its warm, unfussy, smooth and velvety palate.
Grape varieties
100% Alicante, purezza.
Zone of origin
Magliano in Toscana.
Vineyard
Hillside with calcareous volcanic tufa soil, surface area of 2.5 hectares.
Per hectare grape yield 5,000 kilos.
Vinification
Traditional red wine vinification in 5,000 liter capacity tanks with prolonged maceration.
Aging and inishing
Thirteen to sixteen months on barriques followed by several months of bottle aging.

Die Rebsorte Alicante, eine der ersten von der Fattoria Mantellassi gepflanzten Varietäten, ist in 
Spanien als Garnacha, in Frankreich als Grenache bekannt und in zahlreichen Biotypen vertreten. 
Vermutlich gelangte sie während der spanischen Vorherrschaft in Italien bis in die Hügelzone von Magliano 
di Toscana und Scansano. Der erstmals mit dem Jahrgang 1977 erzeugte, besonders langlebige und 
mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften ausgestattete Querciolaia genießt besonderen Stellenwert 
aufgrund seines facettenreichen Bouquets und des warmen, zurückhaltenden und zugleich weichen und samtigen 
Geschmacksbilds.
Rebsorten
100% Alicante, purezza.
Ursprungszone
Magliano in Toscana.
Weinberg
2,5 ha in Hügellage mit kalkigen Tuffsteinböden.
Traubenproduktion 50 ql/ha.
Vinifizierung
Traditionell "in rot" bei langer Mazeration in 50 hl-Gärbehältern.
Ausbau und Verfeinerung
13-14 Monate in Barriques und einige Monate in der Flasche.